sábado, 6 de febrero de 2010

Merluza con mejillones

Ingredientes:

Lomos de merluza
Mejillones
Guisantes
Cebolla
Ajo
Harina
Un vaso de caldo de pescado

Preparación:

1/ Pasamos por harina los lomos de la merluza y los freimos. Reservamos
2/ Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos junto con el ajo cortado en trozos pequeños.
3/ Echamos los guisantes y los mejillones, y el vaso de caldo. Dejamos que empieza a hervir para colocar encima los lomos de la merluza
4/ Dejamos la merluza en el fuego durantes unos diez minutos, los primeros cinco minutos a fuego fuerte y luego vamos bajando la temperatura.

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