Tallarines con setas y champiñones

Ingredientes:

200 gramos de tallarines
150 gramos de champiñones
150 gramos de setas
Leche
Harina
Aceite de oliva
Mantequilla
Nata para cocinar
Pimienta negra recién molida

Preparación:

1/ Cocer la pasta en abundante agua con sal durante 10 minutos.
2/ Limpiar los champiñones y las setas y cortarlos en trozos. Saltearlos en una sartén con un poco de aceite y un poco de mantequilla.
3/ Añadir a la sartén un par de cucharadas de harina y remover. Mezclar un poco de leche, nata y el aceite y añadir a la sartén. Dejar que espese. Salpimentar.
4/ Echar la mezcla de setas y champiñones sobre la pasta cocida. Se puede añadir queso rallado para aromatizar.