Bechamel rápida

Ingredientes:

2 cucharas soperas de harina
1 vaso de leche
1 vaso de aceite
1 cuchara de mantequilla
Nata para cocinar
Sal
Pimienta negra molida

Praparación:

1/ Tostar ligeramente la harina en una sartén.
2/ Por otro lado mezclar la leche, el aceite y la mantquilla. Sin que se llegue a quemar la harina añadir esta mezclar y empezar a batir hasta que espese.
3/ Añadir la nata dependiendo de lo cremosa que la queremos. Cuanto más espesa, más cantidad. Además haremos que sea más suave y con un sabor más agradable.
4/ Añadir una pizca de sal y opcionalmente un poco de pimienta negra